El puerto de Mazatlán, Sinaloa, registró el Récord Guinness por el sashimi más largo del mundo. El sashimi, de un kilómetro de longitud, fue elaborado por 300 chefs profesionales quienes se encargaron de cortar, montar y servir más de dos toneladas de atún en más de 19 mil piezas, cantidad que fue necesaria para cubrir su diámetro y cumplir con los lineamientos.
Además, uno de los requisitos para validar el récord era que todo el sashimi debía ser consumido; por lo tanto, cientos de turistas y locales degustaron de estas piezas que fueron colocadas sobre el Malecón de este destino turístico.
«Hoy celebramos nuestra identidad, la creatividad de nuestra gente, el orgullo de tener la flota atunera más grande de Latinoamérica, el talento y sazón de nuestra cocina», señaló la secretaria de Turismo de Sinaloa, Mireya Sosa Osuna, quien asistió al evento en representación del gobernador Rubén Rocha Moya.
