La noche de este lunes 27 de noviembre en el jardín Lambu en la zona de Lomas Altas, se llevó a cabo un magno evento, organizado por Marco Beteta, máxima autoridad gastronómica del país, para premiar a los 100 mejores restaurantes de la Ciudad de México en su edición 2023.

La pletórica celebración convocó a los premiados, los miembros del consejo MB, prensa especializada y los principales actores de la actividad culinaria y de estilo de vida.

Marco Beteta es por mucho la más importante referencia gastronómica y de estilo de vida de México, con más de 30 años vinculado a la industria y más de 13500 restaurantes reseñados, es sin duda el curador más influyente de este vibrante sector.

Beteta es el pionero de las guías culinarias en nuestro país lo que ha convertido a esta misma guía que lleva su nombre en el método de consulta más reconocida y obligada, misma que está disponible a través de su página de internet, mbmarcobeteta.com, en sus redes sociales y aplicación, que de suyo son un mundo aparte.

La filosofía de la curaduría y el análisis de Beteta se fundamenta en sus opiniones y las de los 207 miembros del consejo MB, del que con mucho orgullo el director general de NX Noticias Guillermo Vazquez Handall forma parte.

“Nuestro objetivo principal es dar a conocer a los comensales recomendaciones honestas que están basadas en vivencias auténticas en cada restaurante elegido con comentarios puntuales sobre que esperar, que comer, así como su clasificación final, el nombre del chef, el costo promedio por persona y el plan ideal”, relato Marco Beteta.

Tanto Beteta como los miembros de su selecto consejo no son a su vez ni chefs ni restauranteros, son personas asiduas a restaurantes que siempre pagan el total de sus cuentas.

Como antecedente del evento realizado la noche del lunes 27 de noviembre los 207 miembros del consejo MB votaron en mayo de este año para elegir bajo diferentes criterios, a los 100 mejores restaurantes de la Ciudad de México, mismos que fueron reconocidos y galardonados en dicha celebración.

Los resultados imperdibles de esa premiación están ya disponibles en las plataformas de Marco Beteta, con sus respectivas recomendaciones por zona de la ciudad, por cocina y plan, en donde de manera rigurosa se reseñan también las mejores aperturas y otras categorías especiales como mejores lugares para desayunos, postres y bebidas y cocteles.

Mención especial merece por supuesto el extraordinario equipo de trabajo que comanda Beteta, en el que todos y cada uno de los que forman parte imprimen una gran pasión y compromiso de servicio.

La lista final de los 100 mejores restaurantes por Marco Beteta

1. 1985 Antifine Dining
2. Ajoblanco
3. Al Andalus
4. Alelí Rooftop
5. Alesia Mediterráneo
6. Alfredo di Roma
7. Aromi e Sapori
8. Arturo’s
9. Au Pied de Cochon
10. Azul Histórico
11. Bakea
12. Balcón del Zócalo
13. Bar El Sella
14. Belfiore
15. Bulla
16. Campobaja
17. Cantina El Mirador
18. Carmela y Sal
19. La Casa Portuguesa
20. Casa Prunes
21. Casa Virginia
22. Castizo
23. Ciena
24. Contramar y Entremar
25. Costa Guadiana
26. Dante Brasa y Fuego
27. Danubio
28. Dawat
29. Deigo
30. El Cardenal
31. El Jamil
32. El Puntal del Norte
33. Elly’s
34. Eloise Chic Cuisine
35. EM
36. Estoril
37. Filigrana
38. Galanga Thai House
39. Galea
40. Grupo Ikigai
41. Gruta Ehden
42. Guadiana
43. Guzina Oaxaca
44. Havre 77
45. Hotaru
46. Hugo el Wine Bar
47. Hunan
48. Kiin Viet – Thai Eatery
49. La Barra de Fran
50. La Mallorquina
51. La Taberna del León
52. Lardo
53. Les Moustaches
54. Limosneros
55. Loma Linda
56. Lorea
57. Loretta Chic Bistro
58. Los Danzantes
59. Masala y Maíz
60. Máximo
61. Merkavá
62. Meroma
63. Merotoro
64. Mi Compa Chava
65. Midam
66. Migrante
67. Mojama Oyster Bar
68. Morton’s
69. Nicos
70. Nobu
71. Osteria del Becco
72. Pardela
73. Pargot
74. Pasillo de Humo
75. Paxia
76. Pigeon
77. Pujol
78. Quintonil
79. Roca
80. Rojo Bistro
81. Rokai
82. Romina Ristorante
83. Rosetta
84. San Ángel Inn
85. Sartoría
86. Sesame
87. Shu
88. Sonia
89. Specia
90. Sud 777
91. Suntory
92. Sushi Iwashi
93. Tandoor
94. Taro
95. Taverna Prim
96. The Palm
97. Trastevere
98. Yoshimi
99. Zagala
100. Zeru