La bacteria Vibrio vulnificus, conocida popularmente como “come carne”, ha provocado 12 muertes en lo que va de 2026 en Florida y Luisiana, de acuerdo con los registros más recientes de los departamentos de Salud de ambos estados.
En Luisiana, las autoridades reportan 19 infecciones y siete fallecimientos. De los casos registrados, 17 estuvieron relacionados con heridas abiertas expuestas al agua de mar y dos tuvieron otra vía de exposición. El estado señala que esta cifra supera el promedio de la última década, de alrededor de diez casos y una muerte anual.
En Florida, el Departamento de Salud contabiliza 23 casos y cinco muertes, cifra que ya iguala todos los fallecimientos registrados en el estado durante 2025.
La Vibrio vulnificus vive naturalmente en aguas marinas y salobres cálidas, como las que se encuentran en zonas costeras del Golfo de México. La infección puede ocurrir cuando una herida entra en contacto con agua contaminada, pero también al consumir mariscos crudos o poco cocidos, especialmente ostras.
El término “come carne” se utiliza porque, en casos graves, la infección puede provocar destrucción de tejidos, aunque los CDC aclaran que Vibrio vulnificus no es la causa más común de fascitis necrosante en Estados Unidos.
Las autoridades recomiendan evitar el contacto con agua costera si se tienen heridas abiertas y no consumir mariscos crudos. Ante fiebre, dolor intenso, enrojecimiento o inflamación después de una exposición, se debe buscar atención médica inmediata.
