México se alista para exportar una enorme cantidad de aguacate al mercado de Estados Unidos con motivo del Super Bowl LX, el evento deportivo más importante del año en ese país. La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) proyecta que más de 120 mil toneladas de aguacate mexicano serán enviadas a Estados Unidos previas al Super Tazón, estableciendo un récord histórico de exportación para este tipo de temporada.
La mayor parte de este volumen proviene de Michoacán, el estado líder en producción de aguacate en México, donde 68 municipios participan activamente en los envíos y se emplean esquemas de producción certificados y sustentables, como la certificación Proforest Avocado.
Estos envíos forman parte de la temporada alta de consumo del fruto en Estados Unidos, donde el aguacate especialmente en forma de guacamole se ha convertido en un ingrediente emblemático de las reuniones y fiestas del Super Bowl, acompañado de otros snacks clásicos como totopos y cerveza.
El aguacate mexicano no solo abastece la demanda de este evento, sino que también consolida su posición como principal producto agroexportador en la relación comercial con Estados Unidos, donde representa una porción significativa de las importaciones del fruto.
Además de impulsar la economía agrícola, estos envíos generan empleo y valor para las comunidades productoras en México y refuerzan la tradición de que el “oro verde” sea un protagonista gastronómico del Super Bowl.
