Las tortas mexicanas fueron reconocidas en el lugar número ocho de los mejores sándwiches del mundo por el ranking Taste Atlas.
“Son unos deliciosos sándwiches tradicionales rellenos de deliciosos ingredientes mexicanos, en su mayoría auténticos. Son una creación mexicana única, considerando que se sirven en panecillos, un ingrediente que no se asocia tan a menudo con México”, destaca la publicación.
Además, describe que existen dos variedades de pan que se incorporan en el platillo, “los tradicionales bolillos de influencia francesa y las teleras redondas similares, que son un auténtico producto mexicano de Puebla”.
Entre los ingredientes que distingue en las tortas están frijoles, aguacates, jamón, queso, jalapeños “y una gran variedad de otros platos típicos mexicanos como carne o pollo frito, carne desmenuzada, cerdo asado e incluso tamales”.
“No se sabe mucho sobre el origen de este sustancioso sándwich, pero se cree que durante la colonización francesa, los panaderos franceses introdujeron su tradición de hornear pan a los mexicanos, quienes la modificaron y crearon sus populares variedades, que luego se convirtieron en un alimento básico de la cocina mexicana”, afirma Taste Atlas.
