La 39 Feria Nacional del Elote en San Miguel Topilejo arrancará este sábado 12 al miércoles 16 de septiembre, en el Auditorio Ejidal y Predio Comunal de San Miguel Topilejo, con entrada gratuita y actividades en los espacios Ejidatario y Comunero.
La alcaldesa de Tlalpan, Gabriela Osorio, detalló que este evento mostrará a visitantes la tradición del maíz nativo de Tlalpan, la riqueza agrícola de sus pueblos y el trabajo de las familias productoras que por generaciones han mantenido vivo este cultivo.
La inauguración está prevista para el sábado 12 a las 11:30 horas y, a partir del mediodía, comenzará una programación artística y cultural que acompañará durante cinco días la oferta gastronómica y la venta de productos elaborados a partir del elote y el maíz.
Entre las actividades programadas se encuentran presentaciones del Ballet Folclórico Fantasía Mexicana, Danzoneros de Tlalpan, Rondalla Capricho de Luna del Ajusco, Tex Tex y Banda Los Incomparables, entre otros, además de espectáculos como la Guelaguetza, La Diablada y distintas agrupaciones de danza y música popular.
El programa contempla actividades desde el mediodía y, en algunas jornadas, hasta las 22:00 horas, con opciones culturales y recreativas dirigidas a visitantes de distintas edades.
La gastronomía será uno de los ejes centrales de la Feria Nacional del Elote y mostrará la versatilidad del maíz producido en la región, con preparaciones como tamales, pan de elote, chileatole, y una variedad de alimentos derivados del mismo, que muestran las distintas formas en que este cultivo forma parte de la cocina mexicana.
