La Secretaría de Salud (Ssa) y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informaron el inicio de una investigación epidemiológica y la adopción de medidas preventivas conjuntas tras los casos de ciclosporiasis registrados en los Estados Unidos, presuntamente asociados al consumo de lechuga comercializada por la marca Taylor Farms.
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) coordinan las labores de vigilancia y operación sanitaria. Ambas dependencias mexicanas realizan visitas de inspección técnica en unidades de producción y mantienen un intercambio constante de información científica con la Administración de Alimentos y Medicamentos estadounidense (FDA).
De acuerdo con los datos preliminares de la FDA, la trazabilidad del brote apunta hacia un solo proveedor de hortalizas que abasteció a una cadena de establecimientos de comida rápida. Sin embargo, las autoridades de la Secretaría de Salud puntualizaron lo siguiente:
“La investigación se mantiene en curso, por lo que es importante precisar que la identificación del país de origen del producto constituye un dato de trazabilidad, pero no confirma por sí misma que la contaminación haya ocurrido en territorio mexicano”.
A fin de fortalecer el campo nacional, el Senasica incrementará sus acercamientos con los productores para vigilar la aplicación estricta de los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC). Con ello, el Gobierno de México reafirmó su compromiso de salvaguardar la salud pública mediante protocolos alineados a los más altos estándares internacionales de inocuidad alimentaria.
